寫在舊文邊上:
「只要令這個大城市原來的優點消失,就可以令這個大城市毀滅、死亡。」觀乎近年好餐廳執笠的趨勢,就知道這個城市的確在衰落。
突然想起順景,是因為早兩日見到新聞說隔壁的快樂飲店也結業了。林海峰說:不再順景,再見快樂,相信引起不少灣仔人的共鳴。
佬編第一份工作在灣仔返工,順景與快樂,是每隔一排就有舖癮要去的餐廳。順景環境老舊,座位狹窄,老實說不上舒適。但去順景整個餐蛋或者焗飯,再去快樂買個沙翁,有時開心就係咁簡單。
佬編不知道兩間舖頭有没有關係,但順景與快樂,一間茶記,一間餅店,大槪會綑綁活在灣仔街坊的回憶之中。兩者缺一,剩下的跟著離去,不知為甚麼,總覺得不意外。
F.
橫風橫雨,想起「落雨唔可以炒蛋」的教誨,突然很想吃灣仔順景的餐蛋飯。
餐蛋飯一向是最被低估的碟頭飯。没有乾炒牛河的炒功,没有沙嗲牛面的惹味,没有螢光汁雜扒飯的色水;簡簡單單的罐頭餐肉加兩隻蛋,普通到令人覺得有點尷尬。
但一碟有水準的餐蛋飯,會一直留在你心中,在這個選擇太多、美食泛濫的時代,成為讓你安心飽腹的避風塘。
餐肉的脆與蛋漿的黏、豉油的甜與餐肉的咸、白飯的淡與蛋味的濃,餐、蛋、飯、汁四者的interaction,一次又一次為食客上演一齣熟悉又有新鮮感的經典劇。
所以無論在外面如何大魚大肉、食盡中外美食,心底的深處也總有碟餐蛋飯等你回來。遊子歸家的心情,大概就是這種意思吧。