佬訊 blog

To eat or not to eat，that's NOT the question。當睇波成為事實，食宵夜就是義務。

食宵夜到底會唔會肥？答案是Yes and No。相信很多佬友都知道，增肥（增肌）的終極原因，是過度攝取熱量。進食的時段，其實不影響身體攝取熱量的機制，熱量就是熱量，早食遲食都是一樣的。

問題是，深夜飢寒交迫，很多時會傾向吃一些高熱量的食物，就好像上到山特別想食個麵一樣，宵夜總會想淥個杯麵、出前一丁，或者兩個營多。如果日頭三餐都食足的話，食埋宵夜，唔洗計都知道卡路里一定爆數了。

不過睇波時，與其說是肚餓，倒不如說口痕，因此帶出兩個更邪惡的選擇：薯片與酒。薯片就不多講，明知高鹽高熱量，但没有薯片的人生，不算真正的人生。

酒方面，啤酒、紅酒的熱量，其實都不算少，更大問題是易入口。積少成多，飲得多，熱量唔會低，還會成肚氣。烈酒如威士忌、Volka等，理論上飲極有限（？），相對反而較不易肥。

不過如其說是熱量的考慮，揀酒反而睇心情較多，一班人爽隊啤酒，兩三人慢嘆蘇威，是兩個很不同的情景。

唔想肥，終究與日常的飲食、運動習慣有關。控制好全日的卡路里攝取量，夜晚未可以放心食宵夜囉。無論宵夜定係早餐，最好以whole food、少油少糖的食物為主。但老實講，好食的東西通常都不健康，講到尾，人生意義何在，畢竟是自己的選擇。

所以宵夜會肥，就像中學生不可談戀愛一樣，是個偽命題，反而食完宵夜第二朝會水腫，才是更嚴重的問題。至於如何去水腫，下次再講。

F.

(以下這篇文是用來補充《佬訊Podcast》ep.6 落吧應該點叫酒 的內容。)

同樣是飲酒，但在家飲同出街飲都好唔同。經常覺得，其實出街飲嘢好多時是一種impress他人的表演。既然是表演，作為一個有魅力的男士，你必須有貨。講緊的是對Cocktail的認識。

點解係要認識cocktail而唔係whisky唔係紅酒，因為cocktail本身就是一種for fun的派對飲品，大部分時間裡，飲cocktail最有impress他人的需要。

以下向少飲cocktail的諸君簡介八種最常見的cocktail，不是深入分析，而是想為大家提供一個基本的認識，和如何按場合或對象，為對方推薦cocktail。如果做得好，也不失為一個可以散發魅力的方法。

威士忌底cocktail

1. Old Fashioned

佬編本人的選擇。基本上所有賣cocktail的地方都有 (mb not Bar Pacific)。基本材料有威士忌、bitter苦酒和糖，最後仲有d橙皮添。如果不喜歡太甜的要避開。感覺較為成熟，一般而言會是男士點的cocktail。

2. Manhattan

材料有威士忌、vermouth同bitter，最後加埋粒糖醃cherry做裝飾。如果不喜歡old fashioned過甜的話，Manhattan會是好的alternative。佬編尤好那顆cherry，飲完酒食埋有畫龍點睛的效果。同樣也較常見到男士點。

Vodka底cocktail

3. Cosmopolitan

有Vodka、橙酒triple sec、紅莓汁同清檸汁。Vodka的好處是酒味不霸道，用來做cocktail就算是不太喜歡烈酒的人也能接受。而且通常用較優雅的cocktail glass裝著，幾適合少飲烈酒的女士。

4. Bloody Mary

同樣是Vodka酒底，但Bloody Mary飲的，基本上就是那番茄味和辣椒仔tobasco味道。偏鹹的口味令人印象深刻，有些朋友更加說可以用來醒酒，which can be true。

5. Espresso martini

其實不算是一杯martini，因為沒有gin和vermouth。Espresso matini用的是espresso、咖啡酒加vodka而成。適合喜歡咖啡香味的人。不過要注意也是頗甜的。不喜歡太甜的人可能不適合。

夏日cocktail

6. Margarita

應該很多人都飲過，有tequiila、橙酒和青檸汁，相當消暑。最特別的是杯沿會沾上鹽巴，那是用來配酒和青檸的，推薦飲法是一啖酒、舔一口青檸再舔一點鹽。識玩的話，這可以是一杯很flirty的cocktail。

7. Mojito

同樣非常常見，是用rum酒做酒底的cocktail，最突出的味道會是裡面的薄荷葉。適合酒量淺的朋友，因為可以味道醒神，而且因為溝得蘇打水多，其實酒精分量不多，大約同啤酒咁上下。

8. Pina Colada

繼old fashioned後佬編頗常點的cocktail，有rum、椰奶和菠蘿汁。這三種都是夏日的清涼選擇，而且喜歡椰奶的濃郁和菠蘿清甜夾埋的感覺，酒味也不會太濃，個人經常推薦給女性朋友。